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24/03/2019

Gita con pranzo, presso l'azienda bioagrituristica Torre Colombaia, San Biagio della Valle

La Comunità dei coproduttori per un cibo buono pulito e giusto e Aiab Umbria organizzano:

Un appuntamento domenica 24 marzo alle ore 11.00 nell’azienda bioagrituristica Torre Colombaia.

Alfredo Fasola Bologna, proprietario, ci guiderà in una piacevole e interessante escursione nella natura. Visiteremo il bosco secolare (ben 100 ettari), i campi coltivati e ci verrà raccontata la storia dell'azienda. Tutta l’area è oasi faunistica di ripopolamento e cattura ed è stata inserita nella Rete Natura 2000 dei Siti di Interesse Comunitario.

L'azienda dal 1986 coltiva con metodo biologico 55 ettari di terra arabile, trasformando poi quanto raccoglie per fornire cibi salutari e freschi, a prezzi accessibili, non solo agli ospiti dell'agriturismo di Torre Colombaia ma anche ai clienti dei negozi specializzati di Perugia, e non solo, che ne vendono i prodotti. Farro, grano tenero e duro, olio e semi di girasole, olio di lino, lenticchie, miglio e altri generi coltivati a rotazione e secondo stagione.

Alle 13.00 pranzo vegetariano servito nel casale Cerreto dell’Agriturismo

Menu:

Crudités

Crostini con cavolo nero e funghi pastellati

Palline di miglio al pomodoro

Farro con ortiche

Farinata di ceci con contorno di verdure dell’orto

Crostata alla crema pasticcera con salsa di amarene

***

Il tutto al costo di 20 euro, acqua e vino inclusi.

***

Inoltre, chi possiede la tessera socio AIAB, potrà usufruire di uno sconto del 10%.

Importante confermare la propria presenza entro venerdì 22 marzo per motivi organizzativi. Si prenota inviando una mail a comunitaperugia@libero.it oppure contattando la Sign. Rosanna 329-3556661

Torre Colombaia si trova a San Biagio della Valle, tra Perugia e Marsciano.

Da Perugia, prendere S.P. Settevalli in direzione di Pila / Case nuove, superata Pila proseguire sulla Settevalli, dopo la rotonda con le frecce, girare a destra per San Biagio della Valle. All’interno dell’abitato di San Biagio girare a destra in via Sereni (in direzione Castel del Piano), dopo 800 m. sulla destra troverete il cancello di Torre Colombaia.

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