PROGRAMMA:

Mercoledì 25 aprile – Torgiano

“La cultura del vino e dell’olio”

Due produzioni tipiche dell’Umbria che nel biologico trovano punte di eccellenza, danno lo spunto per un appuntamento originale che prevede una visita guidata da veri esperti, al museo del vino e dell’olio della Fondazione Lungarotti a Torgiano. Un vero e proprio viaggio nel tempo, attraverso la scoperta di reperti archeologici, manufatti d’arte e corredi etnografici che raccontano la storia antichissima, del vino e dell’olio.  Occasione anche per presentare le novità proposte dal nuovo regolamento europeo sul vino biologico

Programma ore 9.00 ritrovo al parcheggio del cimitero di Torgiano

                 ore 9.30 visita guidata al museo del vino e dell’olio

                 ore 13.00 pranzo

                 ore 14.30 presentazione del nuovo regolamento

Quota di partecipazione comprensiva di entrata musei, guide e pranzo 15 €

(i bambini fino a 10 anni gratis)

Domenica 6 maggio -  Boneggio Az. Oliviera

“Riconoscimento e raccolta delle erbe spontanee”

Con l’occasione di conoscere l’azienda sociale Oliviera e la sua attività orticolo vivaistica, Adolfo Rosati ci introdurrà nel riconoscimento delle erbe spontanee.

Programma    ore 9.30 ritrovo all’azienda Oliviera

                    ore 10.00 incontro con gli operatori e visita all’azienda

                    ore 11.00 istruzioni per il riconoscimento e la raccolta delle erbe spontanee

                    ore 13.00 pranzo

Quota di partecipazione compreso pranzo 12 €

Domenica 20 maggio -  Cascia, Azienda Moretti-De Carolis, Fattoria Opagna,

Azienda Rossi Rita

“Caci e legumi della Valnerina”

Visita alle aziende di Cascia che forniscono il GODO di formaggi, vaccini e ovi caprini, il farro, la roveja e le lenticchie. Un giro nelle aziende Moretti, fattoria Opagna e Rossi, per degustare e conoscere la storia dei prodotti e la tecnica di preparazione

Programma  ore  9.30 ritrovo a Opagna

                  ore 10.00  incontro con l’azienda Moretti – De Carolis

                  ore 11.30   visita al caseificio della Fattoria Opagna

                    ore 13.00   pranzo                      

                  ore 15.30   Visita all’azienda Rossi caseificio e mungitura

Quota di partecipazione compreso pranzo 12 €      

PER INFO E PRENOTAZIONI (entro due giorni dalla data dell’iniziativa)

075.5150265 - aiab.umbria@aiab.it