IL BIO SOTTO CASA
 

La giornata, promossa dall’AIAB e patrocinata da un ampio partenariato primo fra tutti la Provincia regionale di Caltanissetta, si articolerà in due momenti focali, ricchi di interventi tra protagonisti esperti e personalità di alto livello. “Per un ospedale sostenibile”, il titolo della prima delle e due conferenze, dedicata alla qualità dell’alimentazione nel circuito sanitario e organizzata dall’ A.I.O.P, Associazione Italiana ospedalità privata, dall’ ASP di Caltanissetta e dall’Aiab Federale . Il dibattito sarà coordinato dal Nino Amadore, giornalista del sole 24 ore con apertura ai lavori da parte di Paolo Cantaro, D.G. ASP Caltanissetta e Barbara Cittadini, Presidente Regionale AIOP Sicilia. A seguire Pietro Perconti, docente di Scienze Cognitive dell’Università di Messina, - Vittorio Cogliati Dezza, Presidente Nazionale Legambiente, Demetrio Neri – docente di Bioetica dell’Università di Messina, Andrea Ferrante – Presidente Federale AIAB e a chiudere i lavori Massimo Russo, Assessore Regionale alla Salute. La prima conferenza è rivolta agli operatori della ristorazione collettiva del circuito sanitario siciliano e del circuito delle mense ospedaliere sovvenzionate dalla regione Sicilia, i quali offrono numeri di tutto rispetto (nell’ordine di 20.000.000 di pasti nel 2008 ).

Argomento sul quale si soffermerà Andrea Ferrante attraverso la sua relazione dal titolo “La riconversione biologica delle mense ospedaliere e l’utilizzo di produzioni a KM zero, occasione di promozione della salute e dell’economia locale". Il secondo appuntamento sarà rivolto al mondo della produzione e degli operatori delle filiere agricole biologiche.

Inoltre, organizzato da Aiab Sicilia, la provincia di Caltanissetta con la collaborazione tecnica della SOAT di Delia e Grotte, il Workshop dal titolo: “Agricoltura Bio e Sviluppo Locale” Tavola rotonda sul tema: dall’aggregazione dei produttori all'altra economia. L’evento sarà coordinato da Lillo Alaimo DI Loro – Direttore della rivista BioagriCultura seguito dagli interventi di esperti tecnici e operatori del settore, con l’obiettivo di valorizzare la ristorazione collettiva, GPP (Green Pubblic Procurement) e mercato locale, per sviluppare nuove strategie di economia solidale , migliorare la qualità della vita e ridare speranza al territorio. Aiab Sicilia propone così la sua mission: la rete del Bio per un’economia solidale.

(fonte: Aiab.it)