L’azienda agricola Col di Betto situata di fronte al parco della Villa del Colle del Cardinale (costruita nel 1575 nei pressi di Perugia per il cardinale Fulvio della Corgna, su progetto di Galeazzo Alessi, è pressoché l’unico esempio di villa suburbana in Umbria), era parte dei possedimenti della nobile famiglia della Corgna che nella seconda meta del 1500 si estendevano dal perugino fino alla sponda toscana del lago Trasimeno.

È proprio in quel periodo che la famiglia Corgna il cui potere e prestigio era stato accresciuto dall’elezione a Papa di Giulio III, o Giovanni Maria Ciocchi del Monte, fratello di Giacoma, moglie di Francesco della Corgna, decide di ristrutturare e migliorare varie costruzioni e fortezze già esistenti come la Pieve del Vescovo e di edificare la Villa “del Colle” (1575).

Concepita secondo il concetto rinascimentale di “luogo di delizie”, fu destinata a residenza estiva: un magnifico luogo di divertimento e cultura il cui parco ricco di importanti specie botaniche, risulta essere di grande importanza scientifica.

Nel 1645, Fulvio IV della Corgna vendette l’intera proprietà a Cornelio II Oddi, altra potente famiglia perugina del periodo. La proprietà fu in seguito acquista da Francesco Cesaroni (1891) ed infine dall’avvocato Luigi Parodi (1929). Dal 1996 la Villa del Colle del Cardinale è proprietà del Demanio dello Stato.

È gestita dalla Soprintendenza per i beni architettonici e paesaggistici dell’Umbria allo scopo di valorizzare l’importante patrimonio artistico, architettonico e naturalistico che essa rappresenta.