Una storia di vite e vino antica di quattro generazioni è l’eredità spirituale che ho trasferito da Verona, mia terra natale, in Umbria.

Qui ho incontrato un territorio intatto di grande fascino, figlio di un passato che ancora oggi esprime nelle sabbie, nei tufi e nelle argille che ne caratterizzano il terreno, la mineralità della sua antichissima origine marina. Il ricordo di quell’antico ambiente si traduce oggi nella ricerca continua di valorizzare l’originalità dei vitigni autoctoni presenti in zona da centinaia d’anni, da noi coltivati e lavorati nel rispetto della naturalità secondo i dettami dell’agricoltura biologica.

Piccole produzioni di vino e olio realizzate nel rispetto della peculiarità del territorio e nel legame con esso e con le generazioni passate che l’hanno vissuto e lavorato, con la competenza di oggi, la sapienza di ieri e la passione di sempre.

Paolo Bolla, titolare